Kontaktujte nás

Děkujeme za váš zájem o alternativní způsoby stravování a především o veganství, veganské recepty a kuchařky.

Potřebujete více informací nebo nám sdělit svůj názor? Kontaktujte nás pomocí kontaktního formuláře níže na této stránce. Budeme rádi za každý podnět.

[ninja_form id=1]

Nejnovější Příspěvky

Vegani a sociální interakce v běžném životě

Veganská StravaZnáte nejstarší vtip o veganství? Ne? Tak my vám ho připomeneme: “Jak poznáte, že je někdo vegan? Řekne vám to!” Poté, co se dosmějete, se můžeme podívat na časté obtíže veganů v sociálním životě. Společenské akce jsou často o pití, ale bohužel i jídle Za život nás čeká nespočet oslav různého druhu, ve kterých se bude očekávat konzumace různých nápojů, ale také jídel. Zde se dostávají vegané do úzkých. Pokud se to o nich veřejně neví, že jsou vegané, musí nějakým způsobem odvést pozornost od toho, že se vyhýbají většině servírovaných pokrmů. Často používají výmluvu na zdravotní problémy jak zástěrku. U některých to ale moc nefunguje a tak přechází do fáze otázek: A co vlastně jíš. Dá se to vydržet, ale mnoho veganů se raději uchýlí do online světa, kde hledají zábavu a na sítích se neřeší, zda něco jedí, či nikoliv. Protože lidé jsou od přírody hraví a zastánci veganské stravy nejsou výjimkou, hledají zábavu i v online hraní her. Například na play-amo.casino/cz/ , kde si mohou zahrát nespočet her přímo online z pohodlí domova bez interakce s ostatními lidmi. Díky tomu se vyhnou trapným situacím u cateringu. Co jiný sociální život? Pokud vegané zastávají tento způsob stravování kvůli svému zdraví, pak také často nepijí alkoholické nápoje. V kombinaci s veganstvím to může vypadat jako ultimátní důvod k absolutnímu sociálnímu vyloučení. Avšak opak bývá pravdou. Pokud už se vegan naučí, jak argumentovat svou veganskou stravu, pak odůvodnění nepití alkoholu je již hračka. Navíc v současné době už existují i velmi zdařilé alternativy alkoholických produktů: Například známé Virgin Cuba Libre – oblíbený nápoj Sheldona ze seriálu Teorie Velkého Třesku. Ale existují i nealkoholická vína, piva a mnoho míchaných nápojů v nealko variantě. [...]

Jaké je to být vegan?

Být veganemVeganství je v současnosti velmi trendy alternativní způsob stravování. Vegané to ale nemusí mít v životě moc jednoduché. I když se v současné době rozšiřuje nabídka veganských produktů v běžných supermarketech, restaurace připravují veganské alternativy běžných jídel, lidé začínají mít větší pochopení pro vegany, tak i přesto se stále vegané setkávají s různými nástrahami běžného života a sociální antipatie. Obědy ve školních jídelnách – největší problém mladých veganů Školní jídelny se neustále zlepšují, ale bohužel musí neustále dodržovat nízké ceny vařených jídel a nutriční normy ze strany státu. Na tomto místě ale nejčastěji mladí příznivci vegetariánské a veganské stravy musí překonat první obtíž, která je ve “veganské kariéře” čeká. Musí vyřešit to, jak se zachovají když zrovna na jídelníčku nebude nic bez masa, mléka, nebo sádla. Budou jíst pouze brambory, které navíc bývají často polity máslem? Nebo se raději rovnou odhlásí ze školních obědů a budou si vařit doma a v škole jíst přinesené studené jídlo? Oslavy a neustálé otázky: Proč to nejíš? A co vlastně jíš? Pokud jsou pro mladé vegany peklo školní jídelny, tak je to pouze příprava na celoživotní vysvětlování při jakékoliv sociální interakci, která je spojená s jídlem. Bohužel tento způsob stravování a sebe strhává pozornost. Pokud vám hostitelé na nějaké akci nabízí (často až vnucují) nějaký pokrm, který vegané nejedí, musíte se nějak elegantně z této situace dostat. Hodně veganů používá například výmluvu na zdravotní problémy s mléčnými výrobky jako zástěrku svého přesvědčení. Je to jednoduší, nežli být “další divný vegan” v okolí. V případě, že se vaše sociální bublina nějakým způsobem dozví, že jste vegan, tak jste částečně zachráněni. Již vám budou nabízet nevhodné potraviny jen omylem a nebo schválně s úšklebným komentářem: “aha, promiň, ty to vlastně nemůžeš jíst”. Nicméně tímto prolomením mlčení o vašem veganství začíná druhá fáze interakcí se sociální skupinou a tou je neustálé odpovídání na otázky: A co vlastně jíš? Kde bereš bílkoviny? A jíš (máslo, jogurty, ryby, … další jasně neveganské produkty)? Hodně štěstí, vegani! [...]

3 společenské akce, které (ne)navštěvujte, pokud jste vegan

Veganská StravaVeganství může docela omezit sociální život. Pokud to necháte zajít opravdu daleko. Které akce jsou relativně bezpečné a vaše veganství nebude na obtíž? A kterým byste se raději měli obloukem vyhnout? 1. ANO: Večerní zábava v kasinech, pokerové turnaje Lidé jsou hraví. V současném boomu živých pokerových turnajů vzrostla obliba kasin závratným způsobem. Vegani nejsou výjimkou a i oni si jdou občas zahrát. Ano, v ceně máte raut, který určitě nebude veganský. Ale můžete si ke stolu objednat třeba veganskou pizzu z rozvozu apod. Takže zde hlady neumřete a spoluhráči se většinou moc nevyptávají. Úplnou jistotou je hraní online třeba na Playamo kasino , které nabízí široké spektrum různých her a bonusů. 2.NE: Pravá domácí zabíjačka Ano, na českých a moravských vesnicích to není vůbec nic výjimečného. Sice již málo kdo chová ve chlévě prase, které se poté na místě, ale i tak tradice zabíjaček je stále živá. Většinou se u řezníka koupí půlka prasete, které se poté zpracovává. Opravdu nic pro vegany. Pokud si myslíte, že to zvládnete, tak spíše s tím nepočítejte. Pokud si nechcete udělat ještě větší ostudu na místě, tak pozvání odmítněte z jakéhokoliv důvodu, nebo budete mít naprosto zkažený den. 3. OBČAS: Oslavy a rauty Rodinným oslavám se nejspíše nevyhnete. Pokud o vás ještě rodina neví, že jste vegan, pak si připravte sérii nenápadných argumentů, které nevyvolají pozornost: včera jste měli párty a není vám dobře, berete nějaké medikamenty, na které nesmíte jíst nic tučného ani mléčné výrobky. Nejsme si jisti, zda vám to budou věřit, protože starší osoby moc dobře znají všemožné kontraindikace různých léků, ale můžete to zkusit. Pro jistotu si připravte nějakou záložní výmluvu. [...]

Jaké je to být veganem? Rozhovor se zakladatelkou magazínu.

Být veganemVeganství je trendy. Lidé si postupně začínají zvykat, že jsou mezi nimi osoby, které se vzdaly potřeby jíst živočišné produkty a využívat zvířata ke své zábavě a oblečení. V dnešním článku vám přinášíme rozhovor se zakladatelkou tohoto online magazínu DenisaJelinkova.cz. Kdo vás přivedl na myšlenku stát se vegankou? Veganství jsem zaregistrovala již v mládí v jednom rozhovoru s Lucií Vondráčkovou kolem roku 2000. Rozhovor probíhal v klasickém stylu, ve kterém kroutili hlavou nad tímto způsobem stravování. Divili se, co vše vegani nejedí a poté se zase tazatelé divili, co vlastně vegani jedí. Pro mnoho lidí v Česku před 20 lety téměř nepředstavitelné, že by každý den neměli na svém talíři maso, mléko, sýr, apod. Ani nabídka v obchodech rozhodně nebyla taková, jaká je dnes. Tofu bylo sprosté slovo a při slově tempeh se lidé pomalu křižovali. Nicméně stále byla široká nabídka zeleniny, ovoce, semínek a luštěnin. Pokud byl někdo schopný kuchař, dokázal si udělat zdravé veganské jídlo i v těchto dřevních dobách alternativních způsobů stravování. Poté jsem opět veganství zaregistrovala asi kolem 15 let, kdy jsem viděla hrůzostrašný dokument o chování ke kravám v kravíně a na jatkách. Bylo mi z toho zle. Od této doby jsem začala hledat stále více informací o tom, zda existuje způsob, jak přestat podporovat toto nelidské chování ke zvířatům a postupně jsem dospěla k odpovědi: Vegetariánství a poté veganství, do kterého jsem postupně dospěla. Jaká byla cesta a jak na vaše rozhodnutí reagovala rodina a kamarádi? V naší rodině bylo a je základní surovinou maso a mléčné výrobky. Každé jídlo obsahuje minimálně jeden živočišný produkt. Ze začátku jsem musela nejprve začít vynechávat maso. Tvrdila jsem, že na něj nemám dnes chuť a dala jsem si jen přílohu a trochu sýra, aby se neřeklo. Postupně jsem jedla jen přílohy a rodiče si toho začali více a více všímat. Začali narážky typu: proč to zase nejíš, apod. Jednoho dne jsem to ale nevydržela a sdělila jim u nedělního obědu, že již nebudu jíst maso ani jíst žádné mléčné výrobky. Reakce mamky byla jasná: “Jez si co chceš, ale já ti nic extra vyvařovat nebudu!” A tak jsem si musela za peníze z brigády koupit svou první veganskou kuchařku, podle které jsem se učila vařit. Větší problém to byl ve školní jídelně, kde jsem chodila na obědy. Maso, maso, maso + omáčky mléka a smetany. Jediné veganské jídlo byly na konci výdejního pultu v sekci saláty. Horor. Ze začátku jsem jedna přílohy se saláty, maso vracela. Spolužáci se hodně divili a dokonce i posmívali. Skončilo to tak, že jsem na obědy přestala chodit, peníze za obědy použila na nákup surovin a vařila si obědy doma. Ty jsem pak brala do školy v krabičce a jedla ve třídě. Vegansky se stravujete již přes deset let, poznala jste na sobě nějaký rozdíl? Ze začátku to bylo náročnější. Veganská jídla jsou hodně pestrá a bohatá na vlákninu, na což není tělo zvyklé a ze začátku byl problém s trávením. Dneska už si mé tělo zvyklo a naopak cítím velkou úlevu. Po masitém jídle v kombinacích se smetanovými omáčkami mi bývalo hodně těžko. To už mne teď netrápí [...]

3 veganské recepty na oběd ze základních surovin

Být veganemZáklad zdravého veganského stravování je zelenina. Přes to nejede vlak, pokud preferujete zpracované potraviny a junkfood, pak tento článek nebude pro vás to pravé ořechové. V tomto článku se podíváme na 3 veganské recepty, díky kterým si vytvoříme skvělý oběd ze základních a běžně dostupných surovin. 1. zeleninový vývar Vezměte si ten úplně největší hrnec, který doma máte. Napusťte ho studenou vodou a do něj dejte kteroukoliv zeleninu dle libosti. Nejoblíbenější jsou: mrkev, pórek, cibule, červená řepa, petržel, celer, špenát. Přidejte několik bobkových listů, nového koření a kuliček pepře. Přidejte i trochu soli a octa (nejlépe jablečného). Díky octu se vyplaví více minerálů ze zeleniny do vývaru. Přiklopte pokličkou, přiveďte k varu, snižte plamen na minimum a několik hodin vařte. Čím déle vývar vaříte, tím více se do vody vyplaví minerálů a tím více jich vaše tělo zpracuje. Bohužel trochu dáte zabrat vitamínům a enzymům, které tímto dlouhým vařením zlikvidujeme, ale doplníme je jiným způsobem. Konzumujte dle libosti klidně v neomezeném množství. 2. Tofu/tempeh na kokosovém oleji + pickles Nejznámější v Česku je kysané zelí a kysané okurky. Tento způsob přirozené konzervace nám pomáhá v lepší stravitelnosti různých druhů zeleniny. Pokud nemáte žádnou nakládanou zeleninu, skočte si do obchodu. Nekupujte nikdy zavařenou zeleninu, sterilizací se zabijí důležité enzymy. Pozor také na konzervanty. Nejlepší běžně dostupné pickles mají v Tescu, kde najdete kysané zelí a různou kysanou zeleninu v sáčku bez konzervantů a za dobrou cenu. Tofu, nebo tempeh nakrájejte na plátky, na pánvi rozpusťte kokosový olej a opražte nakrájené tofu, nebo tempeh. Jde použít i seitan a další produkty z junk vegan sortimentu. Nechám to na vás. 3. Zapečená pohanka s rajčatovým pyré Jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Nejprve povařte pohanku v osolené vodě s majoránkou. Uvařená pohanka nabyde na objemu asi 2x, počítejte tedy s tím a zvolte větší hrnec. V druhém hrnci si připravíme rajčatové pyré. Kupte si kvalitní rajčatový protlak, nepoužívejte kečup – je to ultrazpracovaná potravina, která s rajčaty má pramálo společného. Do rajčatového protlaku dejte na kostky nakrájenou cibuli, můžete i kostky z tofu/tempehu. Osolte, opepřte a dochuťte dle libosti. Můžete přidat: tymián, majoránku, rozmarýn. Vyzkoušejte, která varianta vám bude chutnat nejvíce. Poté slejte co nejvíce vody z pohanky, promíchejte s rajčatovým pyré a dejte zapéct na 40 minut do předehřáté trouby na 180°C. Za tým magazínu DenisaJelinkova.cz přejeme dobrou chuť. [...]