Archiv autora:

Koláče, co provoní váš domov

Koláče, co provoní váš domov

Ochutnejte koláče bez vajec a mléka. Jejich chuť mluví za vše a ta vůně, ta je přímo omračující! Co na ně budete potřebovat? Ingredience na těsto: 500 g hladké mouky 200 ml rostlinného oleje 1 kostka čerstvého droždí 250 ml mandlového mléka 10 kávových lžiček…

Božský čokoládový dort pro každou příležitost

Božský čokoládový dort pro každou příležitost

Moje čokoládová láska na první pohled. Fakt. Takže pokud taky milujete čokoládu, tenhle dort budete zbožňovat. A nejen Vy, ale také všichni ti, kterým ho dáte ochutnat. Titulován jako “Nejlepší dort” od neveganů i veganů. Recept na tento dort najdete také v mé kuchařce 26 deka…

Co udělat na svačinku? Pizza šneky!

Co udělat na svačinku? Pizza šneky!

Nedávno na mě na Instagramu vyskočila lákavá fotka vegan pizza šneků od Surové Dcerky, a protože je mám hodně ráda, šla jsem koupit listová těsta. A tak Vám dám 3 způsoby, jak takové vegan pizza šneky připravit.

Pro začátek je důležité, abyste měli všechny potřebné suroviny:

  • vegan listové těsto
  • kečup/rajčatový protlak
  • olivový olej
  • olivy (černé/zelené)
  • koření – provensálské/bazalka
  • veganský sýr
  • veganský salám
  • veganská pomazánka sojanéza (skvělý tip od Surové Dcerky)
1. Vegan pizza šnek: sýr a salám

Do misky si dáme potřebné množství kečupu/rajčatového protlaku, přidáme lžičku olivového oleje, koření dle chuti a vše promícháme. Roztažené listové těsto namažeme rajčatovou směsí. Nakrájíme olivy a přidáme na těsto. Nakonec poklademe kolečka veganského salámu a nahoru nastrouháme veganský sýr.

2. Vegan pizza šnek: sýr a kousky sojanézy

Stejně jako u první varianty připravíme směs kečupu/rajčatového protlaku, olivového oleje a koření. Tou směsí namažeme roztažené listové těsto. Přidáme nakrájené olivy a nastrouhaný sýr. Nakonec dáme na těsto na určitá místa části sojanézy.

3. Vegan pizza šnek: sýr a směs sojanézy a rajčatového protlaku

 

I u této varianty připravíme směs kečupu/rajčatového protlaku, olivového oleje a koření, navíc do této směsi přimícháme sojanézu – nejde sice o vzhledově vábnou směs, ale nakonec budete spokojení. Vzniklou směsí opět potřeme roztažené listové těsto. Pokládáme kousky oliv a přidáme nastrouhaný veganský sýr.

A jak pokračovat? Všechny varianty mají společný další postup – zahřejeme troubu na 180-200 stupňů, mezitím listové těsto zamotáme po delší straně (pokud chceme více malých šneků) nebo po kratší straně (pokud chceme méně velkých šneků). Pak krájíme opatrně na kolečka, která pokládáme na plech. Vegan šneky pečeme na 180 stupňů asi 10-15 minut podle typu trouby. Jakmile těsto zezlátne, vypnu troubu a nechávám je ještě dojít.

Tak kterou variantu si vyberete? My je milujeme všechny, mi osobně ale chutnají nejvíce ty klasické: sýr-salám.

Dobrou chuť!

Nadýchaný drobenkový koláč – ten musíte ochutnat!

Nadýchaný drobenkový koláč – ten musíte ochutnat!

Když máte chuť na něco sladkého, zapomeňte na čokoládu a jiné sladkosti a dejte šanci tomuto drobenkovému koláči.

Fakt jste si mysleli, že může někdo vytvořit vegan hermelín?

Fakt jste si mysleli, že může někdo vytvořit vegan hermelín?

Když jsem se ještě stravovala konvenčně, byla jsem velkou milovnicí sýrů. Ráda jsem objevovala nové a nové druhy v těch malých specializovaných obchodech, poslouchala dlouhé minuty vyprávění a zkušenosti majitelů. Jak to mám dnes?

Minimalisticky čistá, šťavnatá i zdravě naducaná: kuchařka A co teda jíš?

Minimalisticky čistá, šťavnatá i zdravě naducaná: kuchařka A co teda jíš?

Mám ráda “čisté” věci, kde může vynikat jejich účel, záměr. (Pokračování textu…)

Jak mi bylo po pizze z ostravského Black Kale baru?

Jak mi bylo po pizze z ostravského Black Kale baru?

Občas má každý chuť dát si pizzu, ne vždy ale má dostatek času i surovin, a tak přichází na řadu dovoz (pokud si nechcete vyrazit přímo do některé restaurace).

Pohádka Tenkrát Svět pohladí i toho největšího dospěláka

Ať už jsem čekala cokoli, pohádka Tenkrát Svět naprosto předčila všechny mé představy.

Slané minipizzy z listového těsta

Slané minipizzy z listového těsta

Znáte ten pocit, když jste nemocní nebo hodně unavení a neudržíte se pořádně ani na nohou, abyste si něco uvařili? Pak se Vám bude líbit tento recept. (Pokračování textu…)

Burger bez práce: Portobello burger

Burger bez práce: Portobello burger

Už jste někdy přemýšleli, kde jsou kořeny burgeru? Mě to už nějakou dobu zpátky hodně zajímalo. Proč vznikl, kdy apod. Vás ne?